Name: Recettes d'à la broche
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 12 personnes
Cuisine: à la broche

Meilleures recettes d'à la broche et de saumure des Gourmets

Des idées de recettes d'à la broche et de saumure pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambon de sanglier

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Préparez vous même votre cuisse de sanglier en un jambon passé en saumure, aromatisé de fines herbes, vin blanc et autres aromates. Une préparation raffinée pour un jambon de sanglier servi froid avec une sauce gibier ou rôti à la broche.

Un chef dans votre cuisine !

Robot pâtissier

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

D'autres recettes avec aussi...

Pâques Yannick Alléno ail ananas barbecue beurre bière canard canard laqué chou rouge coquelet crapaudine cuisine chinoise cuisson au four cumin fêtes gibier herbes aromatiques huile d'olive jambon jambon à l'os jambon de Pâques madère marjolaine miel moutarde noël noël traditionnel pigeon piment plat principal pommes réveillon romarin rôti sanglier sauce sauge saumure thym viandes de noël vin blanc volailles de noël whisky yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes d'à la broche et toutes les recettes de saumure

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Jambon entier cuit aux 4 épices et au cidre

My Culinary Curriculum

Un plat parfait pour les grandes tablées ! Pour un réveillon de Noël ou du 31 décembre, un jambon entier est l'idéal. Cela permet aussi de le manger le lendemain sous la forme de buffet froid, pour ne pas en perdre une miette.